Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Ξηρή ζύμη πίτσας μαγιάς στο φούρνο

Ξηρή ζύμη πίτσας μαγιάς στο φούρνο

0
765
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 250,2 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.
Λίπη * 7,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 42,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ξηρή ζύμη πίτσας μαγιάς στο φούρνο
Περιεχόμενο

Η ζύμη ζύμης είναι πολύ ιδιότροπη, αλλά τα ψημένα από αυτήν είναι απίστευτα νόστιμα και εκλεπτυσμένα. Μόνο με μια τέτοια βάση πίτσας θα νιώσετε πραγματικά τη μοναδική γεύση αυτού του ιταλικού πιάτου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ρίχνουμε μαγιά σε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά καλά. Η ζάχαρη θα βοηθήσει στη ζύμωση.
βήμα 2 απο 6
Χτυπάμε ένα αυγό στο μείγμα γάλακτος-μαγιάς και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 3 απο 6
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Το βάζετε σε δόσεις σε ένα μπολ και αντικαθιστάτε τη ζύμη, πρώτα με ένα σύρμα και μετά με τα χέρια σας.
βήμα 4 απο 6
Προσθέστε μαλακό βούτυρο στη ζύμη και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 5 απο 6
Στο τέλος, προσθέστε αλάτι, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, πρέπει να είναι λεία και να σταματήσει να κολλάει στα χέρια και την επιφάνεια σας.
βήμα 6 απο 6
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 40-50 βαθμούς. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και την βάζουμε στο φούρνο. Θα πρέπει να φουσκώσει πολύ καλά σε 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το μπολ και ανοίξτε το σε μια επίπεδη, αλευρωμένη επιφάνεια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *