Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας με νερό και αλεύρι

Ζύμη πίτσας με νερό και αλεύρι

922

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,8 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 6,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,5 γρ

Περιεχόμενο

Η ζύμη πίτσας με νερό και αλεύρι ζυμώνεται με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ και ελαιολάδου. Το βούτυρο δίνει στη ζύμη απαλότητα και καλή ελαστικότητα, έτσι η ζύμη κυλά εύκολα σε ένα λεπτό κέικ και δεν σπάει. Αυτή η συνταγή σας ενθαρρύνει να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό ιταλικό αλεύρι πίτσας. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου (για ιταλική πίτσα) 1 κουταλιά της σούπας Νερό 0,5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα φαγητού για τη ζύμη.

Όλα τα έτοιμα τρόφιμα - αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, νερό και ελαιόλαδο - διπλώστε το μπολ του επεξεργαστή φαγητού με το εργαλείο ζύμωσης.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα επεξεργαστή. Θα έχετε μια λεία και απαλή ζύμη, και επιπλέον, θα μαζευτεί καλά σε μια μπάλα, χωρίς να αφήνει υπολείμματα στις πλευρές του μπολ.