Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Ζύμη πίτσας σε νερό με μαγιά και αυγό

Ζύμη πίτσας σε νερό με μαγιά και αυγό

0
821
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 301,3 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 14,1 γρ.
Λίπη * 13,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη πίτσας σε νερό με μαγιά και αυγό
Περιεχόμενο

Ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε μια λεπτή ζύμη όπως σε μια πιτσαρία. Συνήθως αυτή είναι μια ζύμη μαγιάς, αν ακολουθήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα, τότε το ζύμωμα δεν θα είναι δύσκολο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ζεσταίνουμε το νερό σε θερμοκρασία 36-40 μοίρες, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μαγιά, ανακατεύουμε. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστεί ένας αφρός.
βήμα 2 απο τα 7
Χτυπάμε το αυγό με αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά καλά.
βήμα 3 απο τα 7
Συνδυάστε τη μάζα των αυγών και τη ζύμη.
βήμα 4 απο τα 7
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε αλεύρι σε ένα μπολ σε δόσεις και ανακατέψτε καλά κάθε φορά.
βήμα 5 απο τα 7
Όταν η ζύμη είναι αρκετά σφιχτή, ζυμώνετε με τα χέρια σας. Θα πρέπει να είναι μαλακό, ελαστικό και να ξεκολλάει εύκολα από τα χέρια σας.
βήμα 6 απο τα 7
Λαδώστε ένα μπολ με φυτικό έλαιο, βάλτε τη ζύμη σε αυτό, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε για 40-60 λεπτά σε ζεστό μέρος.
βήμα 7 απο τα 7
Ζυμώστε ελαφρώς τη ζύμη που ήρθε με τα χέρια σας και ξεκινήστε να τυλίγετε τα κέικ πίτσας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *