Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας σε νερό με ελαιόλαδο

Ζύμη πίτσας σε νερό με ελαιόλαδο

676

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 93,8 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 6,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 28,5 γρ

Περιεχόμενο

Εάν θέλετε να φτιάξετε πίτσα, αλλά δεν υπάρχουν αυγά ή κεφίρ, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη σε νερό με ελαιόλαδο και μπέικιν πάουντερ. Για τους λάτρεις της λεπτής πίτσας, προτείνεται να ζυμώσετε τη ζύμη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Προστίθεται λάδι και νερό στη ζύμη σε αναλογία 1: 1. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 230 γρ. Ελαιόλαδο 100 ml Νερό 100 ml Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε την ποσότητα φαγητού για ζύμωμα όπως υποδεικνύεται στη συνταγή.

Ρίξτε αλεύρι σε ένα μπολ για ζύμωμα, προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Ανακατέψτε αυτά τα ξηρά συστατικά με ένα κουτάλι.

Σε ένα σωρό αλεύρι, κάντε μια μικρή κατάθλιψη με ένα κουτάλι. Ρίξτε λίγο ζεστό νερό και ελαιόλαδο σε αυτό.

Ανακατέψτε πρώτα το αλεύρι με νερό και βούτυρο με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη καλά με το χέρι σας. Ζυμώστε τη ζύμη για να μην κολλήσει στην παλάμη σας. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μπάλα. Καλύψτε τα πιάτα με μια πετσέτα. Αφήστε τη ζύμη να στεγνώσει για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μπέικιν πάουντερ θα κάνει τη ζύμη ευάερη και απαλή.