Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη μαγιάς για πίτες σε νερό για τηγάνισμα σε τηγάνι

Ζύμη μαγιάς για πίτες σε νερό για τηγάνισμα σε τηγάνι

0
2212
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 443,6 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,7 γρ
Λίπη * 17,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 136,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη μαγιάς για πίτες σε νερό για τηγάνισμα σε τηγάνι
Περιεχόμενο

Λατρεύω πολύ τα σπιτικά κέικ και συχνά φτιάχνω διάφορες πίτες. Για να φτιάξω πίτες, συνήθως χρησιμοποιώ ζύμη μαγιάς, τη συνταγή για την οποία πήρα από την αγαπημένη μου γιαγιά. Η ζύμη μαγιάς, μαγειρεμένη σε νερό, έχει μια ιδιαίτερα λεπτή συνοχή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρής μαγιάς σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό από την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Σφίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού σε ένα βαθύ δοχείο στο οποίο θα ζυμώσετε τη ζύμη.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη που ταιριάζει και την υπόλοιπη ποσότητα πόσιμου νερού. Στη συνέχεια, κοσκινίστε σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, ανακατέψτε καλά.
βήμα 7 στα 10
Μετά από αυτό, ζυμώστε καλά τη ζύμη με τα χέρια σας και τυλίξτε μια μεγάλη μπάλα. Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού. Όταν φουσκώσει η ζύμη τη ζυμώνουμε λίγο και την αφήνουμε να ξαναφουσκώσει.
βήμα 8 στα 10
Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μέρη.
βήμα 9 στα 10
Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε κύκλο και απλώστε την αγαπημένη σας γέμιση, σχηματίστε τακτοποιημένες πίτες.
βήμα 10 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι με παχύ πάτο και, στη συνέχεια, βάλτε τις έτοιμες πίτες, τηγανίστε μέχρι μια ορεκτική χρυσοκάστανη κρούστα από όλες τις πλευρές και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *