Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη για πίτες σε τηγάνι με ξερή μαγιά και γάλα

Ζύμη για πίτες σε τηγάνι με ξερή μαγιά και γάλα

0
4012
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 334,2 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,9 γρ.
Λίπη * 14,2 γρ
Υδατάνθρακες* 70,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για πίτες σε τηγάνι με ξερή μαγιά και γάλα
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστα νόστιμη ζύμη για την μετέπειτα προετοιμασία λαχταριστών πίτες. Η ζύμη από ξηρή μαγιά και γάλα αποδεικνύεται απίστευτα αέρινη και αφράτη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 17
Ζεσταίνουμε ελαφρά την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος μέχρι να ζεσταθεί.
βήμα 2 απο τα 17
Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρής μαγιάς.
βήμα 3 απο τα 17
Ρίξτε το ένα τρίτο του γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά, ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να δράσει για 10 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 17
Αυτός ο χρόνος θα είναι αρκετός για να χωρέσει καλά η ζύμη.
βήμα 5 απο τα 17
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε την υπόλοιπη ποσότητα ζεστού γάλακτος. Ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και φυτικό λάδι.
βήμα 6 απο τα 17
Στη συνέχεια, προσθέστε την αντιστοιχισμένη ζυθοποιία.
βήμα 7 απο τα 17
Στη συνέχεια, σε αρκετά βήματα, κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
βήμα 8 απο τα 17
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 απο τα 17
Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού.
βήμα 10 απο τα 17
Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει αρκετά και έχει αυξηθεί σε όγκο, τη ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.
βήμα 11 απο τα 17
Βάλτε την τελική ζύμη στην επιφάνεια εργασίας.
βήμα 12 απο τα 17
Χωρίστε τη ζύμη που ταιριάζει σε ίσα μέρη.
βήμα 13 απο τα 17
Τυλίξτε με έναν πλάστη ή τεντώστε με τα χέρια σας. Βάλτε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Σχηματίστε τακτοποιημένα μπιφτέκια.
βήμα 14 απο τα 17
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι με παχύ πάτο και στη συνέχεια βάλτε τις έτοιμες πίτες.
βήμα 15 απο τα 17
Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
βήμα 16 απο τα 17
Στη συνέχεια σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.
βήμα 17 απο τα 17
Τα ψητά είναι ελαφριά και ευάερα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *