Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη για πίτες σε τηγάνι με λάχανο

Ζύμη για πίτες σε τηγάνι με λάχανο

3018

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 396,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά

Πρωτεΐνες * 18,6 γρ.

Λίπη * 17,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 91,6 γρ.

Περιεχόμενο

Με μεγάλη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για μια νόστιμη ζύμη ζαχαροπλαστικής, την οποία χρησιμοποιώ συνεχώς ο ίδιος. Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τις πίτες με λάχανο, οπότε χρησιμοποιώ αυτήν τη ζύμη για αυτόν ακριβώς τον σκοπό. Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι η γέμιση μπορεί να είναι μόνο λάχανο, πειραματιστείτε !!!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 500 γρ. Φυτικό λάδι 100 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας Ξηρή μαγιά 7 γρ. Αλας 1 κουτ Νερό 200 ml. Αυγό 1 Η / Υ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα μπιφτέκια λάχανου.

Ζεστάνετε ελαφρώς την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού μέχρι να ζεσταθεί. Ρίξτε το σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ξηρή μαγιά και αλάτι. Ρίξτε σε φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.

Προσθέστε λίγο κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και σπάστε το αυγό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε ξανά καλά.

Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε αρκετά βήματα. Ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη, καλύπτουμε με μεμβράνη ή πετσέτα κουζίνας. Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει αρκετά και έχει αυξηθεί σε όγκο, τη ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.