Ζύμη για πίτες με ζωντανή μαγιά στο νερό
0
2397
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
332,7 kcal
Μερίδες
20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος
135 λεπτά
Πρωτεΐνες *
12,5 γρ
Λίπη *
12,8 γρ
Υδατάνθρακες*
102,6 γρ
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Σήμερα, με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ζύμη για πίτες μαγειρεμένες σε νερό με ζωντανή μαγιά. Τα ψητά είναι απίστευτα τρυφερά και λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού, προθερμασμένου σε ζεστή κατάσταση. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η μαγιά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, φυτικό έλαιο και την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Σφίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την για περίπου 20 λεπτά.
Μετά από αυτό, ζυμώστε τη ζύμη καλά με τα χέρια σας και κυλήστε σε μια μεγάλη μπάλα. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με μεμβράνη ή καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Όταν η ζύμη φουσκώσει καλά, τη ζυμώνουμε λίγο και την αφήνουμε να ξαναφουσκώσει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει 30-40 λεπτά.
Καλή όρεξη!