Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη για πίτες τηγανισμένες σε τηγάνι με ξερή μαγιά

Ζύμη για πίτες τηγανισμένες σε τηγάνι με ξερή μαγιά

0
2108
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 443,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,7 γρ
Λίπη * 17,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 136,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για πίτες τηγανισμένες σε τηγάνι με ξερή μαγιά
Περιεχόμενο

Θα ήθελα να προτείνω την αγαπημένη σας συνταγή για μια ορεκτική ζύμη πίτας που παρασκευάζεται με ξερή μαγιά. Η ζύμη που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει μια απίστευτη λεπτή και αέρινη υφή, η οποία δίνει στα σπιτικά αρτοσκευάσματα μια απαράμιλλη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε τη μισή απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού και ξηρής μαγιάς, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και λίγο αλεύρι σίτου και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.
βήμα 2 στα 10
Αυτός ο χρόνος είναι αρκετά αρκετός για να χωρέσει καλά η ζύμη και να αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 3 στα 10
Όταν η ζύμη φουσκώσει καλά, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου σε αυτήν, την υπόλοιπη ποσότητα πόσιμου νερού και ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, κοσκινίστε σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 στα 10
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια και τυλίγουμε σε μια μεγάλη μπάλα. Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με μεμβράνη ή καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Όταν φουσκώσει η ζύμη τη ζυμώνουμε λίγο και την αφήνουμε να ξαναφουσκώσει.
βήμα 6 στα 10
Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μέρη.
βήμα 7 στα 10
Ανοίξτε και απλώστε την αγαπημένη σας γέμιση, χρησιμοποίησα λάχανο. Σχηματίστε τακτοποιημένα μπιφτέκια.
βήμα 8 στα 10
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι με παχύ πάτο και στη συνέχεια βάλτε τις έτοιμες πίτες.
βήμα 9 στα 10
Τηγανίζουμε τις πίτες μέχρι μια νόστιμη χρυσοκάστανη κρούστα και από τις δύο πλευρές.
βήμα 10 στα 10
Τοποθετήστε τις τελειωμένες πίτες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει το περιττό λάδι και στη συνέχεια σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *