Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Belyashi, πίτες με κρέας
  3. ➠ Belyashi με κρέας
  4. ➠ Ζύμη για τατάρ zur-belyash

Ζύμη για τατάρ zur-belyash

0
1108
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,5 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 13 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για τατάρ zur-belyash
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για μια νόστιμη και πεντανόστιμη ζύμη για την παρασκευή ταταρικού zur-belyash. Η διαδικασία προετοιμασίας μιας τέτοιας ζύμης δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτή τη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Πλύνετε καλά το βόειο κρέας, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες και ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμος.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Chopιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
βήμα 3 απο τα 12
Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο τα 12
Ρίξτε ζεστό πόσιμο νερό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε φυτικό έλαιο και αλάτι. Ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε σταδιακά την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου.
βήμα 5 απο τα 12
Ζυμώνουμε σε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη.
βήμα 6 απο τα 12
Ανοίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης με έναν πλάστη και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή λαδωμένο με λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια, απλώστε την προετοιμασμένη γέμιση.
βήμα 8 απο τα 12
Φέρτε τις άκρες της ζύμης στο κέντρο. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό κοτόπουλου.
βήμα 9 απο τα 12
Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη. Σκεπάζουμε τη γέμιση από πάνω και τσιμπάμε καλά τις πλευρές. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο.
βήμα 10 απο τα 12
Σχηματίστε ένα μικρό κομμάτι ζύμης σε μια μικρή μπάλα και κλείστε την τρύπα. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε το zur belyash για 1 ώρα 50 λεπτά.
βήμα 11 απο τα 12
Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο και αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο. Σκεπάζουμε και κρυώνουμε ελαφρά το zur belyash.
βήμα 12 απο τα 12
Στη συνέχεια κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *