Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Αλευρώστε τη ζύμη
  4. ➠ Ζύμη για λευκά στο γάλα

Ζύμη για λευκά στο γάλα

0
1916
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,6 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 32,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για λευκά στο γάλα
Περιεχόμενο

Η ελαστική και υπάκουη ζύμη μαγιάς για μουστάκια ταιριάζει εξίσου καλά σε όλες τις πίτες. Μια εύκολη συνταγή για ζύμη μαγιάς που δεν σπάει όταν τυλιχτεί. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή και ετοιμάστε νόστιμα λευκά για τους αγαπημένους σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε στους 35 βαθμούς. Προσθέστε ξηρή μαγιά και ζάχαρη σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε. Αφήστε τη μάζα της μαγιάς για 10-15 λεπτά σε ζεστό μέρος.
βήμα 2 απο 5
Ανακατεύουμε το αλεύρι με λεπτό αλάτι και το κοσκινίζουμε σε κόσκινο.
βήμα 3 απο 5
Χτυπάμε το αυγό ξεχωριστά με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο 5
Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό στη μαγιά που έχει προκύψει και προσθέστε αλεύρι σε μέρη, ζυμώστε σταδιακά τη ζύμη.
βήμα 5 απο 5
Τέλος, προσθέστε φυτικό έλαιο και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη, πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα μπολ ή στεγνή πετσέτα και αφήνουμε για 1-1,5 ώρες. Πριν αρχίσετε να σχηματίζετε το ασβέστη, τυλίξτε τη ζύμη με τα χέρια σας σε έναν αλευρωμένο πάγκο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *