Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζαχαροπλαστική Choux με φυσαλίδες

0
1855
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 321,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 15,1 γρ.
Λίπη * 8,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 45,6 γρ.
Ζαχαροπλαστική Choux με φυσαλίδες

Η ελαστική, παχιά, πολύ νόστιμη και ορεκτική ζύμη είναι καλύτερα να μαγειρεύεται σε βραστό νερό. Η ζύμη choux θα κάνει τις ζύμες απλά υπέροχα. Η τραγανή κρούστα με λεπτές φυσαλίδες δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Απλά νόστιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 3
Βάζουμε το νερό στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει βράση. Διαλύστε το αλάτι σε αυτό.
βήμα 2 απο 3
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα σουρωτήρι και συνδυάστε το με ένα αυγό. Τώρα προσθέστε βραστό νερό και ανακατέψτε γρήγορα. Πλάθουμε προσεκτικά τη ζύμη με μια σπάτουλα και όταν κρυώσει ελαφρώς, συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη μάζα με καραβίδες.
βήμα 3 απο 3
Πρέπει να ανακατέψετε για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να είναι παχιά και ελαστική. Στη συνέχεια, καλύψτε το με μια πλαστική σακούλα και αφήστε το για 20 λεπτά να κρυώσει η ζύμη.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *