Ζύμη ζεστού νερού για μαντί
0
553
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
158,4 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,4 γρ.
Λίπη *
8,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
28,5 γρ
Η συνταγή για ζύμη για μάντι σε ζεστό νερό, ή κρέμα γάλακτος, πρέπει να βρίσκεται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Μια τέτοια ζύμη "σέβεται" για την ελαστικότητα και την ευκαμψία της, το μυστικό της οποίας βρίσκεται στην ισχυρή γλουτένη του αλευριού, που παρασκευάζεται με βραστό νερό. Μια τέτοια ζύμη θα εκτιμηθεί επίσης από εκείνες τις νοικοκυρές που δεν έχουν την ικανότητα να δουλεύουν με τη ζύμη και «φοβούνται τον πλάστη».
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και συνεχίστε το ζύμωμα για 10-15 λεπτά. Τυλίξτε τη ζύμη για μαντί ανακατεμένη σε βραστό νερό σε ένα κουλούρι, αφήστε την να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά, τοποθετώντας την σε μια σακούλα και στη συνέχεια ξεκινήστε να σχηματίζετε το μαντί.
Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!