Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζύμη κεφίρ για μαντί

Ζύμη κεφίρ για μαντί

0
631
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143 kcal
Μερίδες 15 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,7 γρ
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 19,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη κεφίρ για μαντί
Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει ζουμερό θρεπτικό μαντί σε κεφίρ. Μοιάζουν πολύ με ζυμαρικά, αλλά πολύ πιο ορεκτικά και μεγαλύτερα. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε τη σωστή ζύμη για αυτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μεγάλο δοχείο (μπορείτε να το κάνετε μερικές φορές).
βήμα 2 στα 10
Στη συνέχεια το αλατίζουμε, σπάμε το αυγό και το προσθέτουμε επίσης στο αλεύρι.
βήμα 3 στα 10
Παίρνουμε ένα πιρούνι και ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, σιγά σιγά αρχίζουμε να ρίχνουμε κεφίρ, ανακατεύοντας μια ομοιογενή μάζα.
βήμα 5 στα 10
Μόλις προστεθεί το κεφίρ, ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα.
βήμα 7 στα 10
Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Μόλις γίνει πιο πυκνό και σταματήσει να κολλάει στις παλάμες, σταματήστε να ζυμώνετε. Η όλη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης διαρκεί κυριολεκτικά 10 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Τυλίγουμε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και την στέλνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε μέρη και σχηματίζουμε δέσμες. Τα κόβουμε επίσης σε κομμάτια πλάτους 2-3 εκ.
βήμα 10 στα 10
Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, τυλίξτε κάθε κομμάτι σε επίπεδα κέικ. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να έχετε ήδη έτοιμη τη γέμιση για το μαντί. Το μόνο που μένει είναι να σχηματίσουμε το τελικό πιάτο και να το στείλουμε στην κουζίνα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *