Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη κεφίρ για πίτες με λάχανο στο φούρνο

Ζύμη κεφίρ για πίτες με λάχανο στο φούρνο

0
1981
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 252,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,5 γρ
Λίπη * 10,9 γρ
Υδατάνθρακες* 52,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη κεφίρ για πίτες με λάχανο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Οι πίτες λάχανου, μαγειρεμένες σε ζύμη μαγιάς από κεφίρ, είναι πολύ αφράτες και χορταστικές. Χοντρή, ελαστική, ανθεκτική - απλά δεν μπορείτε να φανταστείτε καλύτερη ζύμη για πίτες!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ας ετοιμάσουμε τη ζύμη αμέσως. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε ελαφρώς το νερό και ανακατέψτε τη ξηρή μαγιά και μια κουταλιά ζάχαρη σε αυτό. Βάζουμε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
βήμα 2 απο 5
Συνδυάστε κεφίρ, αυγό, φυτικό έλαιο και έτοιμη ζύμη σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 3 απο 5
Τώρα εισάγουμε σταδιακά αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να είναι ομοιογενής.
βήμα 4 απο 5
Ρίξτε αλεύρι στον πάγκο και ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε την τελική ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 60 λεπτά. σε ζεστό μέρος για να χωρέσει.
βήμα 5 απο 5
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα ανέβει περίπου 2 φορές, πρέπει να ζυμωθεί με τα χέρια σας και να ξαναζυμώσετε. Και στη συνέχεια το ανοίγουμε για μαγείρεμα πίτας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *