Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη πίτας
➠ Ζύμη κεφίρ για πίτες με πατάτες σε ένα τηγάνι

Ζύμη κεφίρ για πίτες με πατάτες σε ένα τηγάνι

1475

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 336,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 14 γρ.

Λίπη * 14,5 γρ

Υδατάνθρακες* 70,3 γρ

Ζύμη κεφίρ για πίτες με πατάτες σε ένα τηγάνι

Περιεχόμενο

Οι πίτες με πατάτες σε ένα τηγάνι αποδεικνύονται ιδιαίτερα πλούσιες και νόστιμες αν μαγειρευτούν με ζύμη μαγιάς. Πλούσια, θρεπτική ζύμη στο κεφίρ θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο ορεκτικό. Τα κατοικίδια θα ενθουσιαστούν με μια τέτοια λιχουδιά!

Συστατικά

Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Ξηρή μαγιά 10 γρ. Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το κεφίρ στους 35-40 βαθμούς, το ανακατεύουμε με αυγά, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι. Καλύψτε τη μάζα με μια πετσέτα και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά, έτσι ώστε να βγει η ζύμη.

Τώρα προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη και ζυμώστε τη ζύμη καλά.

Είναι καλύτερα να το κάνετε αμέσως με μια σπάτουλα και όταν γίνει παχύ, λιπάνετε τις παλάμες σας με φυτικό έλαιο και ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας για 2-3 λεπτά.