Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Belyashi, πίτες με κρέας
  3. ➠ Belyashi με κρέας
  4. ➠ Ζύμη γάλακτος για τηγανητά λευκά

Ζύμη γάλακτος για τηγανητά λευκά

0
359
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 248,1 kcal
Μερίδες 30 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 140 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,1 γρ.
Λίπη * 16,8 γρ
Υδατάνθρακες* 37,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη γάλακτος για τηγανητά λευκά
Περιεχόμενο

Με όλη μου την καρδιά και με μεγάλη μου χαρά, θέλω να μοιραστώ μια απίστευτη συνταγή για μια ασυνήθιστα νόστιμη και λαχταριστή ζύμη για ασβέστη μαγειρεμένη σε γάλα. Το Belyashi μαγειρεμένο σε μια τέτοια ζύμη θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Μαγειρέψτε και δεν θα το μετανιώσετε!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ρίξτε γάλα προθερμασμένο σε ζεστή κατάσταση σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ξηρή μαγιά ταχείας δράσης, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε σε ζεστό μέρος για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά.
βήμα 2 στα 10
Προσθέστε αυγά κοτόπουλου στη ζύμη που ταιριάζει, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή, ελαστική ζύμη, καλύπτουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Όλα εξαρτώνται από τη μαγιά που χρησιμοποιείτε.
βήμα 3 στα 10
Ξεπλύνετε και στεγνώστε το χοιρινό και το βόειο κρέας, στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό.
βήμα 4 στα 10
Περάστε τα προετοιμασμένα υλικά από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, προπλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση μέχρι να γίνει λείο. Μετά τη λήξη του χρόνου, η ζύμη φουσκώνει καλά και αυξάνεται σημαντικά σε όγκο.
βήμα 5 στα 10
Χτυπήστε λίγο τη ζύμη ζύμης και χωρίστε σε ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη ή τεντώστε το με τα χέρια σας σε μια τούρτα. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη ζουμερή γέμιση κρέατος στο κέντρο.
βήμα 6 στα 10
Κολλήστε με κόλλα τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε να υπάρχει μια μικρή τρύπα στο κέντρο.
βήμα 7 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου. Απλώστε τα έτοιμα λευκά με την τρύπα κάτω.
βήμα 8 στα 10
Τηγανίζουμε τα ασπράδια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
βήμα 9 στα 10
Βάλτε τα ροζ ασπράδια μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε αρωματικά γλυκά με φρέσκο ​​τσάι.

Απολαύστε νόστιμα σπιτικά κέικ!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *