Ζύμη σε νερό χωρίς αυγά για μαντί
0
679
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
114,7 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
43,7 γρ
Η ζύμη μαντί χωρίς νερό θεωρείται κλασική και ιδανική για νηστίσιμα ή χορτοφαγικά γεύματα. Για μια τέτοια δοκιμή, το αλεύρι κοσκινίζεται και προστίθεται σε αυτό λίγο φυτικό έλαιο, το οποίο δίνει την πυκνότητα της βάσης αλευριού. Η ελαστικότητα μιας τέτοιας ζύμης επιτυγχάνεται με μακρύ ζύμωμα ακολουθούμενο από "ξεκούραση" για μισή ώρα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!