Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη σε νερό για πίτσα σε τηγάνι

Ζύμη σε νερό για πίτσα σε τηγάνι

1972

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 114,3 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,8 γρ

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 20,6 γρ

Περιεχόμενο

Η συνταγή της ζύμης πίτσας με τηγάνι με νερό είναι η γρηγορότερη και πιο προσιτή επιλογή. Είναι πάντα μαλακό και ελαστικό και εύκολο στη χρήση. Ξηρά βότανα ή ιταλικά μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν σε μια τέτοια ζύμη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 400 γρ. Νερό 120 ml Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας Αυγό 2 τεμ. Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Κοσκινίστε 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου σε κόσκινο σε ένα πιάτο που ζυμώνεται εύκολα. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι μετά το ζύμωμα, καθώς η ζύμη μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο από αυτό.

Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο αλεύρι. Στη συνέχεια, στο κέντρο του σωρού αλευριού, σχηματίστε μια μικρή κατάθλιψη με ένα κουτάλι και ρίξτε κρύο νερό σε αυτό. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το νερό με ένα κουτάλι.

Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ξεχωριστό μπολ και ρίξτε αυτό το μείγμα στη ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στη ζύμη, αλλά κατά προτίμηση ελαιόλαδο, και προσθέστε ιταλικά μπαχαρικά.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι και τυλίγουμε σε κουλούρι. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κουλούρι σε οποιαδήποτε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ολοκληρώστε τη διαδικασία ζυμώματος. Η προετοιμασμένη ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ελαστική και «υπάκουη».

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να τυλίξετε τη ζύμη στο πιο λεπτό δυνατό φύλλο και μπορείτε να συναρμολογήσετε την πίτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις σας.

Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!