Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη πίτας
  4. ➠ Ζύμη με ωμή μαγιά για μπιφτέκια στο φούρνο

Ζύμη με ωμή μαγιά για μπιφτέκια στο φούρνο

0
2864
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 332,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 12,8 γρ
Υδατάνθρακες* 102,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη με ωμή μαγιά για μπιφτέκια στο φούρνο
Περιεχόμενο

Με μεγάλη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια ασυνήθιστα νόστιμη ζύμη με ωμή μαγιά για πίτες. Οι πίτες σε μια τέτοια ζύμη μπορούν να μαγειρευτούν τόσο στο φούρνο όσο και σε ένα τηγάνι. Συνήθως χρησιμοποιώ αυτήν τη ζύμη για να φτιάξω πίτες στο φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 21
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή της ωμής ζύμης μαγιάς.
βήμα 2 απο 21
Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού πόσιμου νερού και ξηρής μαγιάς, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
βήμα 3 απο 21
Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήστε την να καθίσει για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 4 απο 21
Μετά τη λήξη του χρόνου, η ζύμη θα φουσκώσει καλά και θα αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 5 απο 21
Ρίξτε το ζυθοποιείο σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 6 απο 21
Κοσκινίστε λίγο από το αλεύρι σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στη ζύμη.
βήμα 7 απο 21
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 8 απο 21
Κοσκινίστε λίγο από το αλεύρι σίτου ξανά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 9 απο 21
Κοσκινίστε την υπόλοιπη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στη ζύμη και ανακατέψτε.
βήμα 10 απο 21
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.
βήμα 11 απο 21
Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια και τυλίγουμε σε μια μεγάλη μπάλα.
βήμα 12 απο 21
Τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 13 απο 21
Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού.
βήμα 14 απο 21
Μετά από λίγο, η ζύμη θα ανέβει και θα αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 15 απο 21
Τυλίξτε το λίγο.
βήμα 16 απο 21
Καλύψτε ξανά με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού.
βήμα 17 απο 21
Αφήνουμε τη ζύμη να ξαναφουσκώσει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
βήμα 18 απο 21
Χωρίστε την τελική ζύμη σε ίσα μέρη.
βήμα 19 απο 21
Ανοίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε την αγαπημένη σας γέμιση στο κέντρο. Χρησιμοποίησα τηγανητό λάχανο. Πλάθετε τα μπιφτέκια.
βήμα 20 απο 21
Βάζουμε τις πίτες σε ένα προετοιμασμένο ταψί και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 21 απο 21
Cύξτε καλά τις τελειωμένες πίτες και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *