Ζύμη για ασπράδια στο φούρνο
Στο φούρνο, τα ασπράδια είναι πιο πλούσια και όχι τόσο λιπαρά όσο αυτά που τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Εδώ είναι πόσο εύκολο είναι να ζυμώσετε τη ζύμη για νόστιμα λευκά.
Ζύμη μαγιάς για λευκά
10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Ζύμη
| Προϊόν 100γρ | Kcal | Πρωτεΐνη | Λιπαρά | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Αλεύρι σίτου | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Ξηρή μαγιά | 44 | 3.6 | 1.6 | 4.2 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Φυτικό λάδι | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Αγελαδινό γάλα | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
| Κεφίρ | 41 | 3.6 | 1.5 | 3.6 |
| Φρέσκια μαγιά | 22 | 1.8 | 0.8 | 2.1 |
| Κιμάς | 165.9 | 14.7 | 11.6 | 0.7 |
| Κρεμμύδι | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Ηλιέλαιο | 899 | 0 | 99.9 | 0 |