Ζύμη για λευκά σε κεφίρ χωρίς μαγιά

Τα Belyashi παρασκευάζονται με διαφορετικά γεμίσματα, τα πιο συνηθισμένα είναι το κρέας και η πατάτα και το κρέας. Η πατάτα απορροφά το χυμό κρέατος, λόγω του οποίου η γέμιση είναι απίστευτα ζουμερή και μέτρια λιπαρή.

Περισσότερη προσοχή σε αυτό το πιάτο πρέπει να δοθεί στο ζύμωμα της ζύμης. Κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά για να φτιάξει εύθρυπτη και τρυφερή ζύμη. Θα αποκαλύψουμε όλες τις λεπτότητες και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή το wak-belyashi σας θα είναι απλά νόστιμο.

Όλοι γνωρίζουν ότι τα παραδοσιακά λευκά είναι φτιαγμένα από ζύμη μαγιάς. Ωστόσο, χωρίς μαγιά είναι πιο βολικό και πρακτικό, χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο για να ζυμώσετε.

Τα αρωματικά σπιτικά κέικ είναι πάντα μια ευχάριστη ευκαιρία να συγκεντρωθείτε στο τραπέζι με ευχάριστη παρέα. Μια απλή ζύμη για λευκά και όχι μόνο. Αναμιγνύεται εύκολα και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Το ζουμερό belyashi με κρέας σε ταταρικό στιλ μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει σίγουρα να ζυμώσετε τη ζύμη. Η ζύμη χωρίς μαγιά με κεφίρ είναι η καλύτερη. Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για να γνωρίσετε αυτά τα νόστιμα αρτοσκευάσματα για πρώτη φορά.

Αν θέλετε μια τραγανή κρούστα, είναι καλύτερα να ζυμώσετε μια ζύμη χωρίς μαγιά για τα ασπράδια και να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι. Αποδεικνύεται υψηλό σε θερμίδες, αλλά πολύ νόστιμο.

Το μαγείρεμα του ασβέστη είναι ένα πολύ νόστιμο θέμα και κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή. Πράγματι, το λαχταριστό άρωμα αυτών των γλυκών μαζεύει όλη την οικογένεια στην κουζίνα. Πώς να φτιάξετε μια ζύμη σε κεφίρ με σόδα για ασβέστη, θα μάθετε από αυτή τη συνταγή.

Το Belyashi μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Η ζύμη μπορεί επίσης να είναι διαφορετική: σε νερό, γάλα ή κεφίρ. Θα σας πούμε πώς να ζυμώσετε τη ζύμη με κεφίρ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Τα ζουμερά λευκά με τραγανή κρούστα δεν είναι μόνο μια εξαιρετική ευκαιρία για να αξιοποιήσετε τα υπολείμματα κεφίρ που είναι στάσιμα στο ψυγείο, αλλά και μια υπέροχη προσθήκη στο τσάι. Παρά το γεγονός ότι τα τηγανητά σε ένα τηγάνι έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από αυτά που ψήνονται στο φούρνο, έχουν υπέροχη γεύση.

Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε μια ζύμη μαγιάς για λευκά, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ανάλογο χωρίς μαγιά. Η ζύμη ζυμώνεται με κεφίρ, αποδεικνύεται μαλακή και ελαστική, φουσκώνει καλά όταν ψήνεται και έχει αέρινη δομή.

Η ζύμη κεφίρ για λευκά μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη συνηθισμένη ζύμη μαγιάς. Το ζύμωμά του δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και η ζύμη είναι βολική και εύκαμπτη στη χρήση.

Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια απλή και γρήγορη συνταγή και να ετοιμάσετε μια ορεκτική ζύμη χωρίς μαγιά για ασβέστη με κρέας. Η ζύμη αποδεικνύεται ευάερη και ελαφριά, ιδανική όχι μόνο για την παρασκευή λευκών, αλλά και για άλλα σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για ζύμη χωρίς μαγιά για την παρασκευή ταταρικών μπέλιας. Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης είναι όσο το δυνατόν πιο απλή και εύκολη. Το ψήσιμο από μια τέτοια ζύμη αποδεικνύεται ασυνήθιστα ορεκτικό και πολύ νόστιμο.