
Ζύμη για κύστιμπαϊ σε νερό χωρίς αυγά
Το Kystybai είναι ένα διάσημο πιάτο του Bashkir φτιαγμένο από lavash και πουρέ πατάτας. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και κατά τη διάρκεια της νηστείας. Η ζύμη lavash παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση γάλακτος και αυγών.