
Ζαχαροπλαστική Choux για ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού
Για να κάνετε τη ζύμη choux πραγματικά τέλεια, πρέπει να πάρετε συσκευές κουζίνας ως βοηθούς. Ο αρτοποιός θα κάνει τη δουλειά τέλεια. Είναι καλό και ζυμώνουμε πολύ καλά τη ζύμη, κάνοντάς την ελαστική και παχιά. Και δεν χρειάζεται να το μπλέξεις για πολύ καιρό.