
Άζυμη ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά
Η φρέσκια ζύμη ζυμώνεται μέσα σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας αλεύρι και νερό. Επιπλέον, προσθέτουμε ένα αυγό και φυτικό έλαιο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο την παραδοσιακή ελιά, αλλά και οποιοδήποτε λαχανικό άοσμο. Για να μην γίνει πολύ πυκνή η βάση της πίτσας σε άζυμη ζύμη, προσθέστε μπέικιν πάουντερ κατά το ζύμωμα. Οποιοδήποτε συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση. Αυτός ο τύπος ζύμης «δέχεται» καλά τα υγρά λαχανικά και τα λιπαρά τρόφιμα: ντομάτες, πιπεριές, μπέικον, σαλάμι κ.λπ.