Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη για πίτες σε γάλα με ξερή μαγιά

Ζύμη πίτας Φούρνος
Τυρόπηγμα και ζύμη μαγιάς για πίτες

Δεν είναι μυστικό ότι τα νόστιμα σπιτικά ψητά γίνονται μόνο σε καλή και υψηλής ποιότητας ζύμη. Ως παραλλαγή ζύμης μαγιάς, ενθαρρύνεστε να προσθέσετε τυρί cottage σε αυτό. Μερικά χαρακτηριστικά του ζυμώματος μιας τέτοιας ζύμης: η συνοχή της εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού, έτσι η ποσότητα αλευριού πρέπει να καθοριστεί μόνος σας και ο τύπος της μαγιάς έχει σημασία, επειδή πρέπει να ενεργοποιηθεί το ξηρό ή το φρέσκο. Η ζύμη από τυρόπηγμα και μαγιά είναι εξαιρετική για πίτες με γλυκιά γέμιση και ακόμη και χωρίς γέμιση.

Συστατικά: αλεύρι, τυρί cottage, αγελαδινό γάλα, νερό, κρόκος αυγού, φυτικό έλαιο, βούτυρο, ξηρή μαγιά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Ζύμη

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Ξηρή μαγιά 44 3.6 1.6 4.2
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Βανιλλίνη 351 0.1 0.1 87.6
Τυρί Cottage 103.7 8.8 1.3 13.7
Κρεμώδης μαργαρίνη 743 0.3 82 1
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0