Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη κεφίρ χωρίς μαγιά για πίτες

Ζύμη πίτας Φούρνος
Ζύμη κεφίρ με τυρί cottage για πίτες

Μια γρήγορη ζύμη για πίτες, η οποία θα σας βοηθήσει πολύ σε εκείνες τις περιπτώσεις που δεν θέλετε να μπλέξετε στην κουζίνα για πολύ καιρό, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο. Αυτή η ζύμη αντέχει ακόμη και σε υγρά γεμίσματα, όπως φρέσκα μούρα και φρούτα. Τέτοιες πίτες μπορούν παραδοσιακά να τηγανιστούν σε καυτό λάδι ή μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία και να ψήσετε προϊόντα στο φούρνο. Και στις δύο περιπτώσεις, αποδεικνύονται μαλακές και με κατακόκκινη κρούστα. Αν και, πρέπει να σημειωθεί ότι οι πίτες από το φούρνο είναι ακόμα λιγότερο λιπαρές και μετά την ψύξη διατηρούν την απαλότητά τους περισσότερο.

Συστατικά: τυρί cottage, αλεύρι σίτου, βούτυρο, κρυσταλλική ζάχαρη, κεφίρ, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, αυγό, ζάχαρη βανίλιας

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Ζύμη

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0
Κρόκος αυγού 354 16.2 31.2 3.6
Τυρί Cottage 103.7 8.8 1.3 13.7
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5