Μια γρήγορη ζύμη για πίτες, η οποία θα σας βοηθήσει πολύ σε εκείνες τις περιπτώσεις που δεν θέλετε να μπλέξετε στην κουζίνα για πολύ καιρό, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο. Αυτή η ζύμη αντέχει ακόμη και σε υγρά γεμίσματα, όπως φρέσκα μούρα και φρούτα. Τέτοιες πίτες μπορούν παραδοσιακά να τηγανιστούν σε καυτό λάδι ή μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία και να ψήσετε προϊόντα στο φούρνο. Και στις δύο περιπτώσεις, αποδεικνύονται μαλακές και με κατακόκκινη κρούστα. Αν και, πρέπει να σημειωθεί ότι οι πίτες από το φούρνο είναι ακόμα λιγότερο λιπαρές και μετά την ψύξη διατηρούν την απαλότητά τους περισσότερο.