Γάλα ζύμης χωρίς μαγιά για μπιφτέκια

Οι πίτες είναι το πιο απλό και νόστιμο σπιτικό φαγητό που αγαπούν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Η γέμιση για πίτες μπορεί να είναι οτιδήποτε. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ζύμη γαλατόπιτας χωρίς μαγιά.

Όποιος αγαπά τα απλά σπιτικά αρτοσκευάσματα θα συνιστούσε ιδιαίτερα να φτιάξει μια ζύμη για ξινή πίτα. Η διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το ψήσιμο σε μια τέτοια ζύμη θα αποδειχθεί ευάερο και πορώδες.

Αν έχετε προγραμματίσει πίτες για σήμερα και ψάχνετε για μια κατάλληλη συνταγή ζύμης, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο γάλα με την προσθήκη αυγών και βουτύρου. Όλα γίνονται γρήγορα και εύκολα. Αφού ζυμώσουμε, αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα και αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε οποιαδήποτε γέμιση. Η ευκολότερη επιλογή είναι πουρέ πατάτας. Κόβουμε τη ζύμη, πλάθουμε πίτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε λάδι. Πρέπει να πω ότι η ζύμη τηγανίζεται καλά - δεν είναι μαλακές και αφράτες, αλλά τραγανές και ακόμη και λίγο εύθρυπτες πίτες.

Οι πίτες είναι ένα από τα πιο σπιτικά και «ζεστά» είδη αρτοσκευασμάτων. Στη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα, λαχανικά στιφάδο, ζαμπόν με τυρί, παχιά μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα και πολλά άλλα - σύμφωνα με τις επιθυμίες της ψυχής και τη διαθεσιμότητα τροφίμων στο ψυγείο. Η ζύμη για πίτες μπορεί να είναι όχι μόνο μαγιά. Δεν υπάρχει πάντα χρόνος για μακρύ ζύμωμα και σφράγιση της ζύμης. Αυτή η συνταγή ζύμης είναι απλά χωρίς μαγιά και είναι αρκετά γρήγορη, αν και συνιστάται ακόμα να την αφήσετε να «ξεκουραστεί» για τριάντα έως σαράντα λεπτά πριν σχηματίσετε τις πίτες.