Ζύμη σε νερό χωρίς μαγιά για πίτες στο φούρνο

Οι πίτες μπορούν να γίνουν από ζύμη χωρίς μαγιά. Είναι επίσης νόστιμο, αλλά θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Με αυτήν την επιλογή πίτας, μπορείτε να χαιρετήσετε γρήγορα τους επισκέπτες.

Φανταστείτε ποτέ μια ζύμη πίτας χωρίς μαγιά, γάλα και αυγά; Υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για ένα άπαχο πιάτο, και τώρα θα το μοιραστούμε μαζί σας.

Μια πολύ επιτυχημένη ζύμη για πίτες, η οποία παρασκευάζεται κυριολεκτικά "από το τίποτα". Ένας συνδυασμός από φυτικό έλαιο, ξύδι και μαγειρική σόδα κάνει θαύματα και δίνει στο ψίχουλο μια απαλή εύθρυπτη υφή. Πριν από το ψήσιμο, φροντίστε να λιπάνετε την κρούστα με ένα χτυπημένο αυγό ή γάλα - αυτό θα δώσει μια όμορφη γυαλάδα. Αυτές οι πίτες μπορούν επίσης να τηγανιστούν. Στο τέλος της συνταγής, θα δείξουμε το αποτέλεσμα και των δύο επιλογών μαγειρέματος.

Η σύνθεση μιας τέτοιας δοκιμής είναι η απλούστερη. Όλα τα υλικά μπορούν να βρεθούν εύκολα σε κάθε κουζίνα. Είναι εκπληκτικό το πόσο νόστιμες πίτες γίνονται από μια τόσο «φτωχή» ζύμη. Επιπλέον, μια τέτοια ζύμη είναι απλώς αναντικατάστατη εάν θέλετε να φτιάξετε πίτες με ζουμερή γέμιση λαχανικών: διατηρεί την υγρασία καλά, ψήνεται καλά και κοκκινίζει καλά.

Οι λαχανόπιτες είναι ένα αλμυρό κλασικό ζαχαροπλαστικής. Ζουμερά, χορταστικά, κατακόκκινα - είναι καλά ως σνακ και είναι ιδανικά για σνακ. Προσφέρουμε μια παραλλαγή της ζύμης για πίτες με λάχανο, η οποία παρασκευάζεται με τη μέθοδο choux χωρίς προσθήκη αυγών. Τα προϊόντα που γίνονται σε μια τέτοια ζύμη λαμβάνονται με μια λεπτή τραγανή κρούστα, ελαφριά και σχεδόν αέρινη.

Οι πίτες σε μια τέτοια ζύμη μπορούν να παρασκευαστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα: η μάζα δεν απαιτεί στεγανοποίηση και είναι έτοιμη για κοπή αμέσως μετά το ζύμωμα. Η ζύμη είναι επίσης απαλλαγμένη από αυγά και ζωικά λίπη, τα οποία θα ευχαριστήσουν τους χορτοφάγους. Μπορείτε να μαγειρέψετε προϊόντα σε μια τέτοια ζύμη τόσο στο φούρνο όσο και σε βαθύ λίπος.