Ζύμη Choux για ζύμες σε βραστό νερό με αυγό

Συχνά τα σαββατοκύριακα ετοιμάζονται τσέμπουρεκ από νοικοκυρές για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους. Αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να μεταφερθεί στο πάρκο για πικνίκ. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά στη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Η ζύμη Choux ονομάζεται έτσι επειδή κατά τη διαδικασία ζύμωσης, το αλεύρι χύνεται με βραστό νερό και έτσι παρασκευάζεται. Αυτή η ζύμη είναι λεία, απαλή και ελαστική. Κυλάει εύκολα και δεν σπάει, γι 'αυτό είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε ζύμες από αυτό.

Οι Chebureks έχουν πολλούς θαυμαστές. Με το λεπτό κέλυφος και το ενδιαφέρον σχήμα τους, οι πάστες διαφέρουν από τις πίτες με κρέας. Και τα σπιτικά ζυμαρικά από ζύμη με βραστό νερό είναι τραγανά και αφρώδη, όχι χειρότερα από αυτά που αγοράσατε.

Αυτή είναι μια από τις πιο απλές και πιο οικονομικές επιλογές για ζύμες ζυμαρικών που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Η ζύμη αποδεικνύεται πυκνή και ελαστική, με λεπτή κύλιση και σμίλευση δεν σπάει.

Αυτή η συνταγή ζύμης είναι ιδανική για τηγάνισμα τραγανών, ζουμερών ζυμαρικών. Μπορεί εύκολα να τυλιχτεί σε ένα λεπτό κέικ, δεν σκίζεται και τηγανίζεται καλά. Το πιο σημαντικό είναι να μην το παρακάνετε με αλεύρι.

Τα γλυκά είναι ένα τραγανό σνακ με ζουμερή γέμιση κρέατος.Επιπλέον, είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι, αρκεί να ζυμώσετε τη ζύμη choux και να προετοιμάσετε τη γέμιση κρέατος.

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε νόστιμη και ορεκτική ζύμη για σπιτικές ζύμες! Για να το κάνετε τραγανό και αέρινο, μαγειρέψτε το σε βραστό νερό με την προσθήκη βότκας. Το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό!

Συμβουλή: Είναι καλύτερο να κοσκινίζετε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι. Έτσι, όχι μόνο απαλλαγούμε από μεγάλους σβώλους, αλλά γεμίζουμε και το αλεύρι του αέρα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να πάρετε μια ωραία, λεία ζύμη και να κάνετε τραγανά ζυμαρικά με ωραίες φυσαλίδες. Αλλά αν δεν έχετε αρκετό χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Η γεύση δεν αλλάζει πολύ από αυτό.

Μια νόστιμη, ελαστική ζύμη για ζυμαρικά λαμβάνεται προσθέτοντας λίγη βότκα σε αυτό. Θα κάνει τη ζύμη ακόμα πιο αέρινη και στο φούρνο θα δώσει στα ζυμαρικά μια όμορφη τραγανή κρούστα με φυσαλίδες. Θα είναι πολύ ορεκτικό και ικανοποιητικό!

Η ζαχαροπλαστική Choux είναι το πραγματικό μυστικό των νόστιμων, ορεκτικών γλυκών όπως σε ένα δείπνο. Με αυτό, οι πάστες θα αποδειχθούν αέρινες, κατακόκκινες και ευχάριστα ευαίσθητες φυσαλίδες. Απλά νόστιμο για όλη την οικογένεια!

Πεντανόστιμη, αέρινη ζύμη για ζύμες μπορεί να γίνει χωρίς να χρησιμοποιηθεί μαγιά. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε λίγη βότκα σε αυτό, η οποία θα κάνει το ορεκτικό ρόδινο και τραγανό. Και τα αυγά και το βούτυρο στη συνταγή θα της προσθέσουν κορεσμό. Δεν υπάρχει καλύτερο γεύμα για σνακ!

Η ελαστική, παχιά, πολύ νόστιμη και ορεκτική ζύμη είναι καλύτερα να μαγειρεύεται σε βραστό νερό. Η ζύμη choux θα κάνει τις ζύμες απλά υπέροχα. Η τραγανή κρούστα με λεπτές φυσαλίδες δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Απλά νόστιμο!