Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Δαμάσκηνο tkemali με βασιλικό

Δαμάσκηνο tkemali με βασιλικό

0
1066
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 153,3 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,7 γρ
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 37,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Δαμάσκηνο tkemali με βασιλικό
Περιεχόμενο

Η πικάντικη, αρωματική σάλτσα tkemali είναι από καιρό δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Το κλασικό τκεμαλί φτιάχνεται από δαμάσκηνα, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά και βότανα! Το Τκεμάλι είναι πολύ ιδιαίτερο με την προσθήκη βασιλικού. Η γεύση του παίρνει εντελώς νέες νότες!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε το δαμάσκηνο με νερό και επιλέξτε τους σπόρους. Στη συνέχεια στέλνουμε το δαμάσκηνο σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και βράζουμε 15 έτσι ώστε να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό.
βήμα 2 απο 5
Τρίβουμε τα δαμάσκηνα μέσα από ένα κόσκινο για να φύγει το δέρμα.
βήμα 3 απο 5
Βασιλικός και κόλιανδρος με ένα ψιλοκομμένο μαχαίρι.
βήμα 4 απο 5
Chιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ή μπορείτε να το περάσετε από μια πρέσα.
βήμα 5 απο 5
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη σόμπα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μετά το βρασμό. Ρίξτε ζεστή σάλτσα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *