Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Τκεμαλί από μήλα για το χειμώνα

Τκεμαλί από μήλα για το χειμώνα

0
2061
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,1 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τκεμαλί από μήλα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Το τσεμαλί μήλου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε βουλγαρικές και γεωργιανές σάλτσες. Η πικάντικη γεύση του είναι ικανή να μετατρέψει κάθε πιάτο σε λιχουδιά. Δεν είναι δύσκολο να κάνετε μια προετοιμασία για το χειμώνα με τη μορφή τσεμαλί μήλου. Το Tkemali που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι χρήσιμο επειδή τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες διατηρούνται σε αυτό ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να ξεφλουδίσουν. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα σε μικρές φέτες. Για την παρασκευή του τκεμαλί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ποικιλίες μήλου με ξινή γεύση.
βήμα 2 απο 5
Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες μήλου σε ένα μπολ μαγειρέματος, γεμίστε με νερό και βράστε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή πιεστήρα, πρέπει να φτιάξετε πολτοποιημένα μήλα.
βήμα 3 απο 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με νερό. Πλένουμε καλά το πιπέρι, το κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους με χωρίσματα. Στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι σε κύβους. Επίσης πλένουμε και αλέθουμε τα χόρτα. Στέλνουμε όλα τα έτοιμα συστατικά στο μπολ του μπλέντερ και τα αλέθουμε σε μια ομοιογενή μάζα.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε το μήλο στη φωτιά, αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στη μάζα των μήλων, ανακατέψτε και βράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο σε ένα πιάτο εργασίας. Ρίξτε ζεστό tkemali σε έτοιμα βάζα, κλείστε με καπάκια, ψύξτε και στείλτε για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *