Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Τκεμαλί από κίτρινο δαμάσκηνο κερασιού με λυκίσκο suneli

0
770
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 147 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 36,6 γρ.
Τκεμαλί από κίτρινο δαμάσκηνο κερασιού με λυκίσκο suneli

Το Tkemali είναι μια γεωργιανή σάλτσα που παραδοσιακά φτιάχνεται από δαμάσκηνα κεράσι ή δαμάσκηνα. Η σάλτσα με την προσθήκη λυκίσκου suneli είναι πολύ νόστιμη και πικάντικη. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε προϊόντα κρέατος και ζεστά πιάτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Δαμάσκηνο κεράσι μου και αφαιρέστε τα κόκαλα. Βάζουμε φωτιά, προσθέτουμε λίγο νερό και βάζουμε φωτιά, ζυμώνουμε λίγο ώστε τα φρούτα να βράσουν πιο γρήγορα και να βράσουν για 20 λεπτά.
βήμα 2 απο 4
Στη συνέχεια τρίβουμε το δαμάσκηνο κερασιού σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το δέρμα.
βήμα 3 απο 4
Βάλτε τον πουρέ από δαμάσκηνο κερασιού στη σόμπα και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Κοιμηθείτε ψιλοκομμένο σκόρδο για λεπτά και βράστε τα τελευταία 5 λεπτά.
βήμα 4 απο 4
Ρίχνουμε το τελειωμένο tkemali σε αποστειρωμένα βάζα και το τυλίγουμε καλά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *