Σπασμένα σμέουρα με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα
0
1817
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,3 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
70,4 γρ
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιές λευκό βατόμουρο για το χειμώνα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μαγειρέψετε μαρμελάδα. Αυτό το αρωματικό μούρο θα διατηρήσει όλη τη γοητεία του καλοκαιριού αν το αλέσετε απλά με ζάχαρη και το καταψύξετε. Ένας τέτοιος πουρές μούρων είναι ιδανικός για τηγανίτες, τηγανίτες, κέικ τυριών και θα χρησιμεύσει επίσης ως φυσική πηγή βιταμινών.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα σμέουρα πρέπει να ταξινομηθούν: πετάμε τα ελαττωματικά, σάπια μούρα, αφαιρούμε τυχαία σκουπίδια. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα σμέουρα σε μερίδες σε κόσκινο και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει αρκετά γρήγορα, έτσι ώστε τα μούρα να μην απορροφούν την υπερβολική υγρασία. Απλώνουμε τις πλυμένες πρώτες ύλες σε ένα στρώμα σε μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε την υγρασία να εξατμιστεί.
Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει από βατόμουρο, ανακατέψτε. Η ποσότητα ζάχαρης προσαρμόζεται σύμφωνα με τη δική σας γεύση · η αναλογία της δεν επηρεάζει τη διαδικασία αποθήκευσης στην κατάψυξη. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για δύο με τρεις ώρες για να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από αυτό, εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε ξανά τα σμέουρα έτσι ώστε η υπόλοιπη ζάχαρη να διασκορπιστεί.
Καλή όρεξη!