Χοντρή ζύμη πίτσας μαγιάς
0
949
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
266,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10,9 γρ
Λίπη *
13,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
63,9 γρ.
Αυτή η ζύμη δεν θα κάνει μια κλασική πίτσα με λεπτή βάση και τραγανή κρούστα. Αντίθετα, θα είναι πλούσιο, απαλό και τρυφερό. Μπορείτε ακόμη και να συγκρίνετε μια τέτοια πίτσα με focaccia, με τη μόνη διαφορά ότι θα υπάρχουν περισσότερες γαρνιτούρες. Προκειμένου να τονιστεί ευνοϊκά η γεύση της ζύμης, συνιστάται να επιλέξετε προϊόντα με έντονη γεύση και άρωμα για τη γέμιση. Για παράδειγμα, σαλάμι ή ωμό καπνιστό λουκάνικο, παλαιωμένα τυριά, ζεστή κέτσαπ και βότανα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων. Είναι πολύ σημαντικό να τοποθετήσετε την πίτσα ψησίματος σε μια ήδη ζεστή θερμοκρασία. Weήνουμε το προϊόν για περίπου είκοσι λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Η πίτσα σε μια τέτοια ζύμη ανέχεται τέλεια την αναθέρμανση - η βάση γίνεται ξανά μαλακή και τρυφερή.
Καλή όρεξη!