Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλτσες
  3. ➠ Σπιτική πάστα ντομάτας
  4. ➠ Τοματοπολτός με μπλέντερ για το χειμώνα

Τοματοπολτός με μπλέντερ για το χειμώνα

0
2228
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,2 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 29,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τοματοπολτός με μπλέντερ για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η πάστα ντομάτας είναι ένα ευέλικτο ντρέσινγκ που χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, σαλτσών, σάλτσας κ.λπ. Η χρήση μπλέντερ για το μαγείρεμα πάστας ντομάτας το χειμώνα απλοποιεί αυτή τη διαδικασία κατά καιρούς, εξοικονομεί χρόνο. Η πάστα ντομάτας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει μια φωτεινή και πλούσια γεύση λόγω του συνδυασμού όλων των συστατικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, βάλτε τις σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα φρούτα σε κρύο νερό. Μετά από αυτές τις ενέργειες, η φλούδα θα αφαιρεθεί εύκολα από τις ντομάτες.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε πολλά κομμάτια, τοποθετήστε τις σε μερίδες στο μπλέντερ μαζί με ξεφλουδισμένο σκόρδο και κρεμμύδια.
βήμα 3 απο τα 7
Ενεργοποιούμε το μπλέντερ και αλέθουμε τα πάντα.
βήμα 4 απο τα 7
Ρίξτε τη μάζα ντομάτας σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά. Μαγειρέψτε τον πελτέ ντομάτας για 45 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 45 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά τα ζυμαρικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να μην καούν.
βήμα 5 απο τα 7
Το φύλλο δάφνης, η τριμμένη κανέλα, το κόκκινο αλεσμένο πιπέρι και τα γαρύφαλλα πρέπει να τυλιχτούν σε πανί, σχηματίζοντας μια μικρή τσάντα. Τοποθετήστε τη σακούλα μπαχαρικών σε πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε για 1,5 ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξιδιού και βράστε για άλλα 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε τη σακούλα μπαχαρικών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​όλα τα μπαχαρικά μπορούν απλά να προστεθούν στον μαγειρικό πολτό ντομάτας.
βήμα 6 απο τα 7
Απλώνουμε την πάστα ντομάτας σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τα τυλίγουμε. Cύξτε το τεμάχιο εργασίας ανάποδα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μεταφέρουμε τα σπιτικά ζυμαρικά σε δροσερό μέρος.
βήμα 7 απο τα 7
Η πάστα ντομάτας με μπλέντερ είναι έτοιμη για το χειμώνα! Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών έχει ως αποτέλεσμα περίπου 6-7 λίτρα πάστα ντομάτας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *