Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Χυμός ντομάτας στο σπίτι
➠ Χυμός ντομάτας - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Χυμός ντομάτας - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

1700

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 2,2 γρ.

Χυμός ντομάτας - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Περιεχόμενο

Εδώ είναι μια κλασική συνταγή για την παρασκευή χυμού ντομάτας στο σπίτι. Ο χυμός αποδεικνύεται πολύ πλούσιος σε χρώμα και γεύση, υγιεινός και φυσικός. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι η απλότητα και η ταχύτητα παρασκευής χυμού ντομάτας. Απλό, νόστιμο, γρήγορο και υγιεινό!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 4 Kg Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου. Κόψτε τα κοτσάνια. Για να κάνετε τον χυμό ντομάτας νόστιμο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο ώριμα (πιθανώς υπερβολικά) φρούτα στην προετοιμασία χωρίς ορατή ζημιά.

Περνάμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες μέσω αποχυμωτή ή μύλου κρέατος. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, βάλτε τη στη φωτιά.

Αφού βράσει, προσθέστε αλάτι στον χυμό ντομάτας που προετοιμάζεται, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

Αφαιρέστε τον προετοιμασμένο χυμό από τη φωτιά, ρίξτε τον σε αποστειρωμένο δοχείο. Τυλίξτε τα δοχεία χυμού με βρασμένα καπάκια. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κρυώσει εντελώς γυρίζοντας τα κουτιά ανάποδα και τυλίγοντάς τα σε μια ζεστή κουβέρτα.

Ο χυμός ντομάτας είναι έτοιμος για το χειμώνα! Αποθηκεύστε το σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Από τη συνολική ποσότητα των συστατικών, το αποτέλεσμα είναι 3 λίτρα έτοιμου χυμού ντομάτας.

Καλή όρεξη!