Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Χυμός ντομάτας στο σπίτι
➠ Χυμός ντομάτας μέσω μύλου κρέατος με σκόρδο για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω μύλου κρέατος με σκόρδο για το χειμώνα

2316

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 43,8 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 10,7 γρ

Χυμός ντομάτας μέσω μύλου κρέατος με σκόρδο για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ο χυμός ντομάτας με σκόρδο είναι ένα πικάντικο ποτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στην παρασκευή διαφόρων σαλτσών και ντρέσινγκ. Η γλυκιά και πικάντικη γεύση χυμού ντομάτας με σκόρδο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Οι λάτρεις του χυμού ντομάτας θα εκτιμήσουν αυτό το ποτό για την ασυνήθιστη γεύση και άρωμα.

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 4 Kg Σκόρδο 2 τεμ. Αλας 3 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε πολλά κομμάτια έτσι ώστε να μπορούν να κοπούν βολικά σε μύλο κρέατος.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο.

Περάστε τα κύρια συστατικά - ντομάτες και σκόρδο - μέσω ενός μύλου κρέατος.

Ρίχνουμε τον πουρέ ντομάτας που προκύπτει σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης. Ταραχή. Μετά από 15 λεπτά έντονου βρασμού, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Για να πάρετε καθαρό χυμό, είναι απαραίτητο να τρίψετε τη βρασμένη μάζα ντομάτας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Μετά από αυτό το βήμα, ρίξτε το χυμό ντομάτας ξανά στην κατσαρόλα και βράστε για 5 λεπτά.

Ρίξτε το τελικό ποτό σε αποστειρωμένο δοχείο, τυλίξτε τα καπάκια.

Ο χυμός ντομάτας μέσω ενός μύλου κρέατος με σκόρδο είναι έτοιμος για το χειμώνα! Στην έξοδο από την καθορισμένη ποσότητα ντομάτας, θα πάρετε περίπου 3 λίτρα έτοιμου χυμού ντομάτας.

Καλή όρεξη!