Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Χυμός ντομάτας στο σπίτι
➠ Χυμός ντομάτας με αλάτι και ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας με αλάτι και ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

2143

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,5 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 15,6 γρ.

Χυμός ντομάτας με αλάτι και ζάχαρη στο σπίτι για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ο χυμός ντομάτας είναι ένα αγαπημένο ποτό για πολλές οικογένειες. Αυτός ο χυμός είναι καθολικός - μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών και ντρέσινγκ. Η χρησιμότητα και η φυσικότητα του σπιτικού χυμού ντομάτας μεγιστοποιείται! Απλό και χρήσιμο!

Συστατικά

Φρέσκες ντομάτες 5 Kg Κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουτ Αλας 2 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες, κόψτε τις σε πολλά κομμάτια. Ακατάλληλα φρούτα - σάπια, χαλασμένα - παραμερισμένα. Για χυμό, επιλέξτε μόνο ώριμες ντομάτες.

Αλέστε τις ντομάτες με έναν αποχυμωτή, παίρνοντας καθαρό χυμό ντομάτας στην έξοδο - χωρίς δέρμα και σπόρους. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε περίπου 4 λίτρα χυμό ντομάτας από την καθορισμένη ποσότητα ντομάτας.

Ρίξτε τον χυμό που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά. Περιμένουμε μια βράση. Μετά από αυτό, θα αρχίσει να σχηματίζεται ένας πλούσιος αφρός. Ανακατέψτε το χυμό και ο αφρός θα είναι πολύ λιγότερο. Τώρα μπορεί να αφαιρεθεί με μια τρυπητή κουτάλα.

Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο χυμό ντομάτας.

Στη συνέχεια, προσθέστε αμέσως το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα, μαγειρέψτε το χυμό για άλλα 15 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε το χυμό ντομάτας σε αποστειρωμένα δοχεία, κλείστε τα με βραστά καπάκια. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε μια ζεστή πετσέτα ή κουβέρτα, ψύξτε εντελώς σε αυτή τη μορφή. Ο χυμός ντομάτας με αλάτι και ζάχαρη στο σπίτι είναι έτοιμος για το χειμώνα!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Χυμός καρότου και ντομάτας στο σπίτι για το χειμώνα

Φτιάξτε μόνοι σας χυμό ντομάτας από μια ντομάτα για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Χυμός ντομάτας χωρίς αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω μύλου κρέατος με σκόρδο για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας με ξύδι για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω αποχυμωτή χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω κόσκινου χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας και καρότου στο σπίτι για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω μύλου κρέατος με πολτό για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα - μια απλή συνταγή για να μην εκραγεί

Χυμός ντομάτας με πολτό χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας μέσω αποχυμωτή για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας χωρίς ξύδι για το χειμώνα

Χυμός ντομάτας στο σπίτι

Χυμός ντομάτας με αλάτι και ζάχαρη για το χειμώνα