Λεπτές τηγανίτες με κεφίρ 500 ml
0
4038
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
185,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,6 γρ.
Λίπη *
6,8 γρ
Υδατάνθρακες*
34,7 γρ
Η ζύμη για τηγανίτα κεφίρ προετοιμάζεται γρήγορα. Έτοιμες τηγανίτες - λεπτές και λεπτές. Όλο το μυστικό βρίσκεται σε βραστό νερό, το οποίο παρασκευάζει εν μέρει τη ζύμη και ενισχύει την αντίδραση σόδας και κεφίρ. Αυτές οι τηγανίτες δεν σκίζονται όταν τηγανίζονται, αλλά είναι πολύ τρυφερές στην υφή τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε ένα τηγάνι για τηγανίτες στη σόμπα, λιπαίνουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Ζεσταίνουμε σε μια καυτή κατάσταση. Μετρήστε ένα μέρος της ζύμης με μια κουτάλα και ρίξτε το στο τηγάνι. Διανείμετε τη ζύμη ομοιόμορφα σε όλη την περίμετρο του ταψιού, γέρνοντας προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια και θα εμφανιστεί η λιχουδιά της τηγανίτας.
Καλή όρεξη!