Κέικ συκωτιού βοδινού με μανιτάρια
0
519
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
146 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,3 γρ.
Λίπη *
7 γρ.
Υδατάνθρακες*
15,8 γρ
Τα κέικ συκωτιού είναι πραγματικά αριστουργήματα της εφευρετικότητας των οικοδέσποινων που μπόρεσαν να βρουν και να ετοιμάσουν ένα εορταστικό πιάτο από τα διαθέσιμα προϊόντα που φαίνεται αξιοπρεπές σε ένα δείπνο. Το κέικ από μοσχάρι με μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ένα τέτοιο ορεκτικό σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για τη γέμιση, ξεφλουδίστε 1 κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Πρώτα τηγανίστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε καρότα και χοντρά σε αυτό, σιγοβράστε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνισμα από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει. Ανακατέψτε τηγανητά κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια με ξινή κρέμα. Βάλτε τη γέμιση στις τηγανίτες συκωτιού, σχηματίζοντας ένα κέικ. Δεν χρειάζεται να καλύψετε την πάνω τηγανίτα. Το κέικ συκωτιού μοσχαρίσιο με μανιτάρια είναι έτοιμο για σερβίρισμα!