Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κέικ κολοκυθιού με τυρί και ντομάτες

Κέικ κολοκυθιού με τυρί και ντομάτες

1246

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 204,4 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.

Λίπη * 14,5 γρ

Υδατάνθρακες* 17,1 γρ.

Περιεχόμενο

Το κέικ κολοκυθιού είναι ένα χορταστικό σνακ για όλη την οικογένεια. Το πιάτο γεμάτο με τυρί και ντομάτα είναι σίγουρο ότι θα εκτιμηθεί από τους αγαπημένους σας στο πρωινό ή το οικογενειακό γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα βότανα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αρχίζουμε να τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Οι τηγανίτες πρέπει να ψηθούν μέσα, οπότε μην βιαστείτε να τις αφαιρέσετε από το τηγάνι.

Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Πλάθουμε το κέικ. Πρώτα τηγανίτα με κολοκυθάκια, στη συνέχεια σάλτσα μαγιονέζας και ψιλοκομμένες ντομάτες. Μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα ή μπαχαρικά.

Καλύψτε τη στρώση ντομάτας με μια άλλη τηγανίτα, καλύψτε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί σφιχτά.

Επαναλάβετε τα στρώματα. Το επάνω μέρος μπορεί να γαρνιριστεί με τυρί, ντομάτες και μυρωδικά. Στη συνέχεια αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο, κόψτε το και σερβίρετε. Καλή όρεξη!