Κέικ Lavash με κεράσια, κρέμα γάλακτος και βραστό συμπυκνωμένο γάλα
0
825
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
242,2 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,4 γρ.
Λίπη *
10,9 γρ
Υδατάνθρακες*
30,5 γρ
Θέλω να προσφέρω μια υπέροχη εκδοχή ενός νόστιμου και αηδιαστικά εύκολου μαγειρέματος κέικ από ψωμί πίτας με κεράσια. Η κρέμα με βάση την κρέμα γάλακτος και το βραστό συμπυκνωμένο γάλα κάνει το κέρασμα απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση για κάθε εορταστική γιορτή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε την κρέμα. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα λιπαρής ξινή κρέμα σε ένα βαθύ δοχείο. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει. Σταδιακά εισάγετε το συμπυκνωμένο βραστό γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα της κρέμας με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Ενώ αυξάνετε την ταχύτητα του μίξερ, χτυπήστε καλά την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια λεία, ομοιόμορφη συνοχή.
Ξεπλύνετε τα κεράσια σε νερό, στεγνώστε τα και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους με ένα ειδικό εργαλείο ή μια καρφίτσα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κεράσια όπως εγώ, ξεπαγώστε τα πρώτα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Βάλτε έτοιμα κεράσια σε μια σειρά από το φαρδύ άκρο του ψωμιού πίτα, εναλλάσσοντας με τα μούρα μαύρης σταφίδας.
Ετοιμάστε τη φόρμα με την οποία θα μαζέψετε το κέικ. Απλώστε μια σειρά καλαμάκια και στη συνέχεια προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα για το στόμα. Απλώστε το ομοιόμορφα με σπάτουλα σιλικόνης. Εναλλάσσοντας τα καλαμάκια και την κρέμα, μαζέψτε το κέικ. Απλώστε την υπόλοιπη κρέμα πάνω από το κέικ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να κρυώσει και να μουλιάσει.
Απολαύστε ένα απίστευτο γλυκό!