Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί cottage και ζελατίνη

Κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί cottage και ζελατίνη

0
1169
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 29,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο με τυρί cottage και ζελατίνη
Περιεχόμενο

Ένα υπέροχο επιδόρπιο για ένα γιορτινό τραπέζι μπορεί να ετοιμαστεί χωρίς φούρνο ή εξωτικά προϊόντα. Το μπισκότο κέικ με τυρί cottage και ζελατίνη θα είναι η εναλλακτική σας λύση στα κλασικά σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Αρχικά, μουλιάστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος ή απλά έναν πλάστη σε μια σακούλα.
βήμα 2 απο τα 12
Στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο, λιώστε το βούτυρο, απλά μην το βράσετε.
βήμα 3 απο τα 12
Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο στο μπολ του μπλέντερ στα ψίχουλα μπισκότων, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα πάντα για να πάρετε μια παχύρρευστη μάζα, αλλά όχι υγρή.
βήμα 4 απο τα 12
Απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα σε σχισμένη μορφή, καλυμμένη με ένα κομμάτι μεμβράνης και τη συμπιέζουμε με ένα κουτάλι ή ένα χέρι. Βάζουμε τη φόρμα μπισκότου στο ψυγείο για λίγο.
βήμα 5 απο τα 12
Στη συνέχεια, αλέστε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ μπλέντερ. Μπορεί να τρίβεται μέσω κόσκινου.
βήμα 6 απο τα 12
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με την προσθήκη ζάχαρης. Προσθέστε ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χτυπάμε μέχρι μια κατάσταση σαν σουφλέ.
βήμα 7 απο τα 12
Μεταφέρετε τη σαντιγί στο ψιλοκομμένο τυρί cottage και ανακατεύετε. Ρίξτε τη διαλυμένη ζελατίνη στην προκύπτουσα μάζα. Μην προσθέτετε ξηρή ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος, καθώς το κέικ δεν θα στερεοποιηθεί. Ανακατέψτε ξανά το τυρί cottage με τη ζελατίνη.
βήμα 8 απο τα 12
Ρίχνουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε μια φόρμα για το συκώτι και την ξαναβάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε να παγώσει.
βήμα 9 απο τα 12
Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα κεράσια (αν όχι φρέσκα) και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε αυτά, προσθέστε ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
βήμα 10 απο τα 12
Στη συνέχεια, βγάζουμε τα κεράσια από το σιρόπι και τα στρώνουμε όμορφα πάνω από την παγωμένη κρούστα τυρόπηγματος.
βήμα 11 απο τα 12
Προσθέστε ζελατίνη στο σιρόπι κερασιού σε ποσότητα σύμφωνα με τις οδηγίες και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίξτε απαλά το σιρόπι κερασιού και τη ζελατίνη στην κορυφή του κέικ.
βήμα 12 απο τα 12
Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά για να παγώσει η στρώση κερασιού. Στη συνέχεια αφαιρούμε τη φόρμα από το κέικ, μεταφέρουμε το γλυκό σε ένα επίπεδο πιάτο και σερβίρουμε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *