Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ μελιού σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

Κέικ μελιού σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα

0
2624
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 11,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 40,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ μελιού σε τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα
Περιεχόμενο

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, θα πάρετε ένα απίστευτα τρυφερό και αρωματικό κέικ μελιού. Θα είναι ευκολότερο να μαγειρέψετε, αφού λεπτά κέικ θα ψηθούν σε ένα τηγάνι και όχι στο φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το μπολ σε ατμόλουτρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν εντελώς το μέλι και το βούτυρο.
βήμα 2 απο 8
Αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά και προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Όταν κρυώσει η μάζα, προσθέστε αυγά σταδιακά, ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το σε ένα μπολ, ζυμώστε τη ζύμη. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες.
βήμα 4 απο 8
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ψύξτε, προσθέστε ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό, χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Βάζετε στο ψυγείο την κρέμα ενώ μαγειρεύετε τα κέικ.
βήμα 5 απο 8
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, τη χωρίζουμε σε 6-8 ίσα μέρη, ανάλογα με την επιθυμητή διάμετρο του κέικ. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό κύκλο.
βήμα 6 απο 8
Πάρτε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, τηγανίστε τα κέικ και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε τα έτοιμα κέικ αμέσως στην απαιτούμενη διάμετρο.
βήμα 7 απο 8
Πλάθετε την τούρτα. Βάλτε την πρώτη κρούστα σε ένα επίπεδο πιάτο, αλείψτε την με κρέμα, καλύψτε με την επόμενη κρούστα, στη συνέχεια μια στρώση κρέμας ξανά, κάντε αυτό με όλα τα κέικ. Λιπάνετε επίσης το πάνω κέικ και τις πλευρές με κρέμα.
βήμα 8 απο 8
Αλέστε τα αποκόμματα που έχουν απομείνει από τα κέικ με ένα μπλέντερ και τα πασπαλίζετε στο κέικ από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το κέικ θα είναι εντελώς έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *