Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ συκωτιού από συκώτι κοτόπουλου με καρότα

0
1621
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,9 γρ
Λίπη * 9,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,9 γρ.
Κέικ συκωτιού από συκώτι κοτόπουλου με καρότα

Αυτό το κέικ θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Το συκώτι κοτόπουλου λειτουργεί καλύτερα για αυτή τη συνταγή επειδή δεν έχει καθόλου πικρή γεύση. Για τη γέμιση, παρασκευάζουμε παραδοσιακά ένα μείγμα λαχανικών με βάση τα καρότα. Μια πραγματική γκουρμέ απόλαυση!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες σε ένα χοντρό τρίφτη και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 8
Προθερμάνετε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
βήμα 3 απο 8
Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να γίνουν απότομα και να κρυώσουν κάτω από κρύο νερό. Στη συνέχεια τα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
βήμα 4 απο 8
Πλύνετε το συκώτι και αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη με ένα μαχαίρι. Στρίβουμε το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος.
βήμα 5 απο 8
Τώρα ανακατέψτε το συκώτι και το αυγό. Προσθέστε αλεύρι και ξινή κρέμα σε αυτά, και επίσης αλατίστε τη μάζα και προσθέστε λίγο πιπέρι. Ταραχή.
βήμα 6 απο 8
Προθερμαίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι και αδειάζουμε την κουτάλα της ζύμης, την ισιώνουμε στην επιφάνεια και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Αναποδογυρίστε και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
βήμα 7 απο 8
Chopιλοκόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.
βήμα 8 απο 8
Τώρα συλλέγουμε το κέικ. Βάζουμε το πρώτο κέικ και το περιχύνουμε με ξινή κρέμα και στη συνέχεια στρώνουμε λίγη από τη γέμιση. Καλύψτε το με το επόμενο κέικ και επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις στρώσεις του κέικ. Λαδώνουμε το τελευταίο κέικ με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ψίχουλα αυγού. Μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *