Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα με ψάρι
  3. ➠ Τηγανισμένος ροζ σολομός σε ένα τηγάνι
  4. ➠ Ροζ σολομός κοκκινιστός με λαχανικά σε ένα τηγάνι

Ροζ σολομός κοκκινιστός με λαχανικά σε ένα τηγάνι

0
1537
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 34,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ροζ σολομός κοκκινιστός με λαχανικά σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για στιφάδο ροζ σολομό με λαχανικά σε ένα τηγάνι, την οποία χρησιμοποιώ συχνά ο ίδιος και προτείνω στους φίλους μου. Το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό, ζουμερό και αρκετά ορεκτικό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, αλλά ως αποτέλεσμα, ένα απίστευτα νόστιμο ψάρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Προψύξτε το σφάγιο ροζ σολομού και αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά, ξεφλουδίστε τα εντόσθια και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Κόψτε τον έτοιμο ροζ σολομό σε μπριζόλες.
βήμα 2 στα 10
Ετοιμάστε την απαιτούμενη ποσότητα καρότων και κρεμμυδιών.
βήμα 3 στα 10
Ξεπλύνετε καλά τα καρότα κάτω από το νερό και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε τα, τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με δροσερό νερό και, στη συνέχεια, κόψτε σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 4 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και, στη συνέχεια, απλώστε τα τριμμένα καρότα και μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών.
βήμα 5 στα 10
Μειώστε τη φωτιά και ανακατεύοντας περιστασιακά, σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, απλώστε τις έτοιμες μπριζόλες ροζ σολομού.
βήμα 7 στα 10
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε φύλλα δάφνης. Ρίξτε λίγο πόσιμο νερό. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το ψάρι για περίπου 5-7 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Ετοιμάστε τη σάλτσα. Συνδυάστε αλεύρι σίτου, κέτσαπ και σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 9 στα 10
Προσθέστε σταδιακά την προετοιμασμένη σάλτσα στο ψάρι και ενώ ανακατεύετε συνεχώς, βράστε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να καθίσει κυριολεκτικά για 5-7 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε τον ψημένο ροζ σολομό με λαχανικά. Ο ροζ σολομός με λαχανικά θα ταιριάζει με νεαρές πατάτες, άνηθο και φρέσκα λαχανικά.

Απολαύστε ένα απίστευτα νόστιμο και ζουμερό γεύμα.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *