Σπίτι
➠ Πασχαλινά κέικ
➠ Πασχαλινό τυρόπηγμα
➠ Πασχαλινό τυρί cottage χωρίς αυγά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Πασχαλινό τυρί cottage χωρίς αυγά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

1385

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 198,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.

Λίπη * 9,2 γρ

Υδατάνθρακες* 22,7 γρ

Πασχαλινό τυρί cottage χωρίς αυγά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Περιεχόμενο

Το τυρί cottage του Πάσχα παρασκευάζεται μία φορά το χρόνο για τις φωτεινές διακοπές του Πάσχα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι υπάρχουν πολλές δυσκολίες στην προετοιμασία αυτού του γλυκού. Ωστόσο, δεν είναι. Σε αυτή τη συνταγή, θα δείξουμε πόσο απλό και όχι δύσκολο είναι να μαγειρεύετε τυρί cottage Πάσχα χωρίς αυγά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

Συστατικά

Τυρόπηγμα 9% 300 γρ. Βούτυρο 100 γρ Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα 200 γρ. Κρέμα γάλακτος 100 γρ Αποξηραμένα βερίκοκα 40 γρ. καρυδιά 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε αμέσως το μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό, προσθέστε ξινή κρέμα και βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, ανακατέψτε τα πάντα μαζί, ενώ ταυτόχρονα αλέστε τη μάζα μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενής και λεία.

Chιλοκόβουμε τα καρύδια προ-τηγανισμένα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μικρά ψίχουλα. Κόψτε τα πλυμένα και αποξηραμένα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα βερίκοκα στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε.

Στρώνουμε το κουτί πάστας από μέσα με γάζα διπλωμένη σε δύο στρώσεις. Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα τυρόπηγματος στη φόρμα. Σηκώνουμε τις άκρες της γάζας προς τα πάνω και το διπλώνουμε το ένα πάνω στο άλλο, κλείνοντας τη μάζα του τυροπήγματος. Βάζουμε ένα όχι πολύ βαρύ φορτίο από πάνω, για παράδειγμα, μια σακούλα με χυμό. Βάζουμε ολόκληρη τη δομή στο ψυγείο για δέκα έως δώδεκα ώρες. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να πυκνώσει, να γίνει πιο πλούσια σε γεύση, καθώς η περίσσεια ορού γάλακτος θα στραγγίσει. Αρχικά, βάζετε ένα πιάτο κάτω από το τηγάνι του Πάσχα για να στραγγίξει το τυρόγαλα.