Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Πασχαλινό τυρόπηγμα
  4. ➠ Πασχαλινό τυρί cottage με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ζελατίνη

Πασχαλινό τυρί cottage με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ζελατίνη

0
1140
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 217,5 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 7,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πασχαλινό τυρί cottage με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ζελατίνη
Περιεχόμενο

Το λεπτό, χωρίς ζάχαρη επιδόρπιο είναι ιδανικό τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για βραδινό τσάι. Τα υλικά είναι διαθέσιμα σε όλους, η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι επίπονη. Ο συνδυασμός μαλακού ουδέτερου τυριού cottage με γλυκό συμπυκνωμένο γάλα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
100 ml Ζεσταίνουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά ή σε φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε ζελατίνη σε αυτά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 15-20 λεπτά.
βήμα 2 απο τα 7
Αλέστε το τυρί cottage δύο φορές μέσα από ένα μεταλλικό κόσκινο. Πραγματοποιούμε αυτόν τον χειρισμό έτσι ώστε το τυρί cottage να γίνει εύθρυπτο.
βήμα 3 απο τα 7
Αρχίζουμε να εισάγουμε βραστό συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα του τυροπήγματος σε μικρές μερίδες και ανακατεύουμε τα πάντα πολύ καλά (καλύτερα να χτυπήσετε τη μάζα με ένα μίξερ). Προαιρετικά, μπορείτε να αφήσετε λίγο συμπυκνωμένο γάλα για να διακοσμήσετε το τελειωμένο Πάσχα.
βήμα 4 απο τα 7
Στα υπόλοιπα 150 ml. κρέμα γάλακτος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και αφήστε το να βράσει, μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, απενεργοποιήστε το αμέσως. Συνδυάστε την κρέμα με τη ζελατίνη με την κρέμα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και ρίξτε στο τυρόπηγμα.
βήμα 5 απο τα 7
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 6 απο τα 7
Βρέξτε γάζα ή καθαρό πανί chintz σε δροσερό νερό, στύψτε και καλύψτε τη φόρμα. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα τυρόπηγματος στον επάνω όροφο, βάλτε την καταπίεση και αφήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το τελειωμένο Πάσχα από τη φόρμα, αφαιρέστε τη γάζα και διακοσμήστε όπως θέλετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *